Le cold brew coffee

Avec une hausse des températures annoncée, je vous propose donc aujourd’hui d’essayer une boisson rafraîchissante : le cold brew coffee !

Qu’est ce que le cold brew coffee ?

Il s’agit tout simplement d’un café que l’on fait infuser à froid pendant de longues heures à température ambiante, ce qui permet d’obtenir un café moins acide mais riche en arôme. Cette boisson est très tendance au Canada et aux Etats-Unis et a récemment débarqué en France dans certains Starbucks (ici). Lire la suite de « Le cold brew coffee »

Mes galettes épinards-ricotta

On pourrait croire que suivre la dernière tendance « healthy » demande de :

  • consacrer plus de temps à la préparation de ses repas : ben oui si on laisse tomber les plats préparés, se mettre derrière les fourneaux demande plus de temps que de faire décongeler une pizza
  • manger des aliments sans goût ni sentiment (comme dirait ma maman ^^) : les épinards cuits à l’eau sans assaisonnement c’est quand même pas ce qu’il y a de plus savoureux, avouons le…
  • devoir denicher des ingrédients au nom imprononçable, venus de contrées éloignées, et les payer à prix d’or

Je vous propose donc une petite recette simple et équilibrée pour vous démontrer qu’on peut préparer un repas healthy en 15 mn top chrono (soit le temps moyen de cuisson d’une pizza surgelée !), avec des ingrédients trouvés au supermarché du coin, et sans faire exploser le budget alimentation. Lire la suite de « Mes galettes épinards-ricotta »

Je fais mes Reese’s moi même !

Je ne sais pas si vous connaissez les Reese’s, ces confiseries américaines qui se présentent sous forme de tartelettes de chocolat fourrées au beurre de cacahuète. Bref, c’est juste une tuerie !

Habituellement je me fournis chez Food Food, une épicerie américaine à Montpellier, mais victime de son succès, il se retrouve souvent en rupture de stock de ces petites merveilles.

Qu’à cela ne tienne,  j’ai décidé de les faire moi même ! Lire la suite de « Je fais mes Reese’s moi même ! »

Opération bikini, étape 1 : Weight Watchers

 

A l’approche de l’été (si si je vous jure il arrive !), nous sommes nombreuses à céder à la pression des magazines et autres médias qui nous proposent régimes et autres solutions miracles afin d’être fin prêtes pour la terrible épreuve du maillot de bain.

maillot

Je ne suis pas du genre à y céder en général, assumant plus ou moins jusque là mes rondeurs.

Mais voilà cette année, je ne supporte plus ces kilos qui se sont installés avec le temps : il y a eu ceux qui ont élu domicile pendant les fêtes de fin d’année, auxquels ce sont ajoutés ceux pris pendant les vacances à la Réunion en mars dernier (entre les repas de famille, apéros et restos je suis revenue avec + 3 kg dans les fesses en seulement 2 semaines).

Le déclic a été quand même des difficultés à enfiler une robe qui m’allait encore à ravir quelques mois auparavant.

J’ai d’abord commencer une phase de « rééquilibrage alimentaire » à mon retour de vacances, sans succès apparent sur ma balance.

Et puis je suis tombée sur l’offre Weight Watchers de Ventes privées : 30€ pour 3 mois d’abonnement à l’offre Online au lieu de 18€ mensuel. Lire la suite de « Opération bikini, étape 1 : Weight Watchers »